Ingredientes:
- 2 ½ xícaras (chá) de água
- ½ xícara (chá) de vinho branco
- ½ colher (chá) de tomilho
- ½ colher (chá) de erva-doce
- 400 g de namorado
- 1 folha de louro
- 8 camarões médios sem casca e limpos
- 8 mexilhões bem escovados
- 1 tomate médio sem casca e sem sementes picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 ramo de salsa para enfeitar
Modo de Preparar:
- Em uma panela grande misture o vinho, a água, o tomilho, a erva-doce e o louro.
- Leve ao fogo e deixe até levantar fervura.
- Abaixe o fogo e cozinhe lentamente por mais 3 minutos.
- Corte o peixe em pedaços e acrescente-o à panela.
- Junte também o camarão, o mexilhão, o tomate, sal e pimenta.
- Cozinhe por mais 5 minutos ou até que o peixe fique macio.
- Retire o louro e acrescente mais sal, se necessário.
- Enfeite com a salsa e sirva.
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