Ingredientes:
- 2 trutas inteiras limpas e sem a cabeça
- 50 g de manteiga gelada cortada em fatias finas
- 6 ramos de alecrim fresco
- ½ colher (chá) de alecrim fresco picado
- 1 colher (chá) de salsa fresca picada
- Sal e pimenta a gosto
- 2 dentes de alho picadinhos
- 1 limão cortado em fatias finas
Modo de Preparar:
- Coloque cada truta aberta em um pedaço quadrado de papel-alumínio.
- Tempere cada um com sal e pimenta, metade do alho, metade do alecrim picado e metade da salsa.
- Cubra com fatias finas de manteiga, 3 raminhos de alecrim e algumas fatias de limão.
- Esprema uma das fatias de limão restante ao longo de cada peixe.
- Feche o peixe e embrulhe de forma segura com a folha de papel-alumínio.
- Embrulhe cada peixe em um pedaço adicional de alumínio.
- Coloque o peixe na churrasqueira e cozinhe por cerca de 7 minutos de cada lado.
- Se você conseguir espetar um garfo no peixe com facilidade, sinal que ele está pronto.
- O tempo de cozimento varia de acordo com o tamanho do peixe e do calor da churrasqueira.
- Deixe esfriar por alguns minutos antes de abrir para servir.
Fonte: http://allrecipes.com.br
Nenhum comentário:
Postar um comentário