Salada de Atum e Azeitona

Ingredientes:

• 1 abacate maduro
• 1 lata de atum sólido em óleo
• 1 maço de rúcula
• 1 caixa de tomates-cereja
• 50 g de azeitonas pretas sem caroço
• ¼ de xícara (chá) de vinagre de maçã
• ½ colher (chá) de sal
• 1 cebola picada
• ½ xícara (chá) de cebolinha verde picada
• ½ xícara (chá) de azeite
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Pique a polpa do abacate e transfira para uma travessa.
• Junte na tigela com o abacate picado, o atum com o óleo, a azeitona, a rúcula, o tomate, o vinagre, o sal, a cebola, a cebolinha, o azeite e a pimenta.
• Misture levemente.
• Sirva gelado.

Fonte: https://receitinhas.com.br (foto: Divulgação)