Macarrão ao Molho de Cação e Ervilha

Ingredientes:

• 500 g de massa curta de grano duro, cozida al dente
• 50 ml de óleo
• 1 colher (chá) de alho amassado ou bem picado
• 3 cebolas grandes cortadas em pétalas
• 6 tomates frescos cortados em 8 pétalas
• 300 g de ervilhas congeladas
• ½ xícara (chá) de cheiro-verde fresco bem picado
• 2 colheres (sopa) de coentro fresco bem picado
• 100 ml de azeite extravirgem
• 1 kg de cação cortado em cubos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Tempere o peixe com sal e pimenta.
• Reserve.
• Em uma panela grande aqueça o óleo e frite o alho, acrescente as cebolas e refogue.
• Junte os tomates e as ervilhas congeladas e deixe cozinhar em fogo baixo por cinco minutos com a panela tampada.
• Junte o peixe e cozinhe por 12 minutos após início da fervura.
• Verifique os temperos, acrescentando sal e pimenta ao seu gosto.
• Desligue o fogo e acrescente o cheiro-verde e o coentro.
• Junte ao macarrão e sirva bem quente.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br (foto: Abimapi)