Cação em Posta Dourado ao Mel e Mostarda

Ingredientes:

• 1 kg de Posta de Cação Copacol;
• 100 ml de azeite de oliva;
• 1 limão;
• Pimenta-preta a gosto;
• Sal a gosto;
• 300 g de mel;
• 300 g de mostarda amarela;
• Sal a gosto;
• Pimenta-preta a gosto;

Modo de Preparar:

• Tempere as postas de cação com sal, pimenta e suco de limão.
• Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque um fio de azeite.
• Doure as postas, ambos os lados.
• Acrescente mais azeite sempre que a frigideira estiver seca. Reserve.
• Leve o mel e a mostarda ao fogo.
• Depois que levantar fervura, cozinhe em fogo baixo por 2 a 3 minutos (quanto mais ferver, mais espesso fica o molho).
• Sirva uma posta e sobre ela despeje o molho.
• Para acompanhar salada de folhas verdes.

Fonte: Copacol -  https://www.diadepeixe.com.br (foto: Divulgação)