Cação com Molho de Mostarda 01

Ingredientes:

• 1 kg de cação em postas
• Suco de 1 limão
• Sal, alho, alecrim a gosto

Molho:

• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• ½ cebola média ralada
• 2 copos de leite (500 ml)
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (café) de molho mostarda
• 1 colher (chá) de mostarda em grão
• 1 caixinha de creme de leite
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Tempere as postas de cação com sal, suco de limão, alho e alecrim e reserve por no mínimo 1 hora.

Molho:

• Em uma panela aqueça o azeite, doure a cebola.
• Acrescente 1 copo e meio de leite, quando começar a fervura coloque o sal e pimenta.
• Adicione em seguida, a farinha de trigo dissolvida no restante do leite.
• Deixe cozinhar sem parar de mexer para não formar grumos.
• Junte o molho de mostarda e os grãos de mostarda.
• Por fim adicione o creme de leite, mexa bem e retire do fogo.
• Mantenha-o quente.
• Grelhe as postas de cação, cubra com molho de mostarda.
• Sirva em seguida acompanhado de arroz branco.

Fonte: https://www.mococa.com.br