Filé de Tilápia à Provençal

Ingredientes:

• ½ maço de salsas picadas;
• 50 g de alcaparras picadas;
• 300 g de azeitonas pretas sem caroço picadas;
• 100 ml de azeite de oliva;
• 400 g de Filé de Tilápia Copacol;
• 500 g de tomate-cereja;
• Sal a gosto;
• Pimenta-branca a gosto.

Modo de Preparar:

• Misture a salsa, as alcaparras e metade do azeite. Reserve;
• Tempere os filés com sal e pimenta-branca a gosto;
• Em uma frigideira antiaderente, despeje o restante do azeite e grelhe os filés de tilápia;
• Assim que os filés estiverem quase prontos, adicione o tomate-cereja para selar rapidamente;
• Monte seu prato com o filé, os tomates e sirva a pasta de azeitona sobre o filé de tilápia.

Fonte: Copacol -  https://www.diadepeixe.com.br (foto: Divulgação)