Palito de Tilápia com Ervas na Air Fryer

Ingredientes:

• 300 g de filé de tilápia;
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo integral;
• 1 colher (sopa) de farinha de milho;
• 2 colheres (sopa) de suco de limão;
• ½ colher (chá) de açafrão em pó;
• ½ colher (chá) de pimenta-calabresa em flocos;
• 2 colheres (chá) de alho em pó;
• ¼ colher (chá) de fermento em pó;
• 1 xícara (chá) de farinha para empanar;
• 2 ovos;
• Tempero mix de ervas;
• Pimenta-do-reino em pó;
• Azeite;
• Sal;

Modo de Preparar:

• Corte os filés de tilápias verticalmente, em “palitos”.
• Coloque o peixe cortado em uma vasilha e adicione os temperos: suco de limão, açafrão, alho em pó, mix de ervas, as pimentas e sal a gosto.
• Deixe reservado por 10 minutos.
• Em outra vasilha, misture as farinhas de trigo e milho, os ovos e o fermento.
• Passe o peixe marinado por essa mistura e deixe descansar por mais 10 minutos.
• Por fim, cubra os palitos de tilápia com a farinha para empanar temperada com um pouco de alho em pó, mix de ervas e sal.
• Preaqueça a Air Fryer em 180°C.
• Cubra o fundo da cesta com um pedaço de papel-alumínio e coloque os palitos.
• Regue com azeite e programe para 10 minutos ou até que fiquem crocantes e dourados.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite - http://www.mundoboaforma.com.br