Torta de Couve-Flor Light com Atum

Ingredientes:

• 200 g de frango cozido e desfiado;
• 300 g de couve-flor cozida;
• 6 ovos;
• 40 g azeite de oliva;
• 40 g de aveia em flocos;
• Sal a gosto;
• Temperos a gosto.

Recheio:

• 1 xícara (chá) de atum ralado;
• 2 tomates picados sem sementes e pele;
• 2 colheres (sopa) de requeijão light;
• 1 xícara (chá) de ervilha fresca;
• Temperos a gosto.

Modo de Preparar:

• Cozinhe o frango até ficar cozido, escorra e desfie.
• Cozinhe a couve-flor no vapor até ficar macia.
• Bata o frango no processador até ficar bem fino.
• Adicione os demais ingredientes na acima e bata bem até ficar homogêneo.
• Despeje essa massa em fôrma untada e enfarinhada cobrindo todo o fundo.
• Misture todos os ingredientes do recheio e coloque por cima da massa.
• Leve ao forno por 20 minutos a 180°C.
• Sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite - http://www.mundoboaforma.com.br (foto: Divulgação)