Omelete Especial 01

 

Ingredientes:

• 1 repolho (médio) cortado bem fino
• 1 cebola (média) picadinha
• 1 dente de alho amassado
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 tomates (sem pele e sementes) picados
• 2 cubinhos de caldo de galinha
• 1 lata de sardinha
• 1 salsa picadinha, a gosto
• 3 ovos

Modo de Preparar:

• Afervente o repolho com 1 xícara (chá) de água.
• Escorra e reserve (água também).
• Doure a cebola e o alho no óleo.
• Junte os tomates e refogue ligeiramente.
• Acrescente o caldo de galinha dissolvido na água do repolho reservada.
• Junte o repolho, a sardinha e a salsa, misturando bem. Reserve.
• Bata bem os ovos e junte à mistura reservada.
• Coloque num refratário (médio) untando e leve ao forno médio por 20 minutos.
• Sirva quente.

Fonte: www.peetersplace.com.br