Ingredientes:
- Azeite de oliva
- ½ cebola picadinha
- 2 dentes de alho picadinhos
- 600 ml de tucupi
- 200 g de camarões temperados com sal
- 500 g de filés de robalo temperados com sal e limão a gosto
- Cheiro-verde picadinho
Modo de Preparar:
- Aqueça 1 fio de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Junte o tucupi e deixe reduzir por uns 15 minutos.
- Enquanto isso doure os camarões em azeite, retire e reserve.
- Na mesma panela, doure o robalo e junte a redução de tucupi.
- Deixe ferver um pouco e finalize com os camarões e cheiro-verde a gosto.
Fonte: Equipe Gold 360 - https://anamariabraga.globo.com
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