Ceviche 05

 

Ingredientes:

• Linguado ou pescada branca
• Suco de limão
• Cebola picada
• Gengibre ralado
• Sal, alho torrado
• Pimenta ají (pimenta peruana picante)
• Gelo

Modo de Preparar:

• Coloque o peixe cru cortado em pequenos cubos numa vasilha.
• Misture o sal, o alho já batido no liquidificador e o gengibre.
• Depois, coloque o sumo do limão, misture a cebola e a ají.
• Em seguida adicione gelo, para quebrar um pouco a acidez do limão.
• Uma dica é decorar o prato com folhas de alface, milho branco e camote, um primo da nossa batata.

Fonte: http://g1.globo.com/jornalhoje - Peru