Strudel de Atum e Ricota

Ingredientes:

• 1 lata de Atum em Pedaços em Óleo Gomes da Costa (170 g)
• 1 ½ xícara (chá) de ricota amassada ou passada pela peneira
• ½ xícara (chá) de queijo tipo muçarela ralado na parte grossa do ralador
• 1 colher (chá) de endro fresco picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 massa folhada laminada (300 g)
• Ovo para pincelar

Modo de Preparar:

• Numa tigela, junte o Atum Gomes da Costa com seu óleo, a ricota, a muçarela e o endro.
• Misture.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Misture novamente.
• Retire a massa da embalagem e desdobre-a (formato de um retângulo).
• Distribua o recheio no centro da massa sem chegar até as bordas, formando um retângulo menor.
• Dobre o lado maior da massa sobre o recheio e cubra com o outro lado da massa, formando um “envelope”.
• Feche as pontas (apertando ligeiramente as bordas com um garfo).
• Coloque o “strudel” numa assadeira ligeiramente untada e pincele o ovo por toda a superfície.
• Leve à geladeira por 15 minutos.
• Asse o “strudel” em forno médio (180°C), preaquecido, por 45 minutos ou até a superfície dourar.

Dica:

• Mantenha o plástico (que vem na massa) na parte externa da massa para facilitar no momento de enrolar.
• Se necessário use ovo ligeiramente batido para unir as pontas da massa.

Fonte: Gomes da Costa - https://www.gomesdacosta.com.br (foto: Divulgação)