Peixe com Pimentão

 

Ingredientes:

• 1,5 kg de posta de cação
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• ¼ de xícara (chá) de azeite de oliva
• 4 dentes de alho picados
• 4 tomates cortados em rodelas
• 5 cebolas cortadas em rodelas
• 2 pimentões verdes e vermelhos sem sementes
• ½ xícara (chá) de água
• 4 colheres (sopa) de coentro picado
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Tempere o peixe com sal e o suco de limão.
• Reserve.
• Em uma panela grande aqueça o azeite, junte o alho e refogue por 3 minutos.
• Adicione metade do tomate, a cebola e os pimentões em fatias.
• Refogue mexendo sempre por mais 3 minutos.
• Acrescente o peixe, o tomate restante e os demais ingredientes.
• Tampe e cozinhe até o peixe ficar macio.
• Sirva em seguida.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br