Quiche de Cavala em Conserva de Vinho Branco

 

Ingredientes:

• 3 latas de cavala em conserva
• 1 receita de massa podre
• 3 ovos
• 200 ml de creme de leite
• 1 limão-siciliano
• Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

• Preaqueça o forno a 200ºC por 10 minutos.
• Estenda a massa em uma fôrma, pique o fundo com o garfo e pré-asse por 10 minutos.
• Corte o limão-siciliano em 6 rodelas.
• Escorra os filés de cavala, reservando o líquido da conserva, e distribua-os sobre o fundo da torta.
• Em uma tigela, misture os ovos, o creme de leite, a pimenta-do-reino, o sal, o líquido da conserva da cavala e despeje a mistura sobre os filés de cavala.
• Polvilhe com o tomilho e arrume as fatias de limão por cima.
• Coloque no forno quente por 35 minutos.
• Deixe repousar por 5 minutos antes de cortar as peças.

Fonte: Fui ao Mar - https://fuiaomar.com.br (foto: La Belle Iloise)