Ingredientes:
- 3 tomates frescos descascados
- 1 maço de alface-romana
- 8 rabanetes
- ½ cebola
- 3 ovos
- ½ pimentão vermelho ou amarelo
- 6 filés de anchova
- 2 colheres (sopa) de azeitonas
- Manjericão a gosto
- Azeite de oliva a gosto
Modo de Preparar:
- Cozinhe os ovos durante 6 minutos na água fervente.
- Corte-os em pedaços pequenos.
- Corte a alface, os rabanetes em fatias finas, o pimentão em pequenos cubos.
- Pique o manjericão e a cebola e corte o tomate em gomos pequenos.
- Ponha tudo em uma tigela com as azeitonas e a anchova.
- Tempere generosamente com azeite de oliva.
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