Ingredientes:
- 500 g de pimentão vermelho
- ¼ de xícara (chá) de polpa de tomate
- 2 dentes de alho
- Noz-moscada
- 50 g de aliche amassado
- Molho de pimenta-vermelha
- ½ xícara (chá) de azeite
- 1 colher (café) de louro em pó
- 1 pão italiano bola
Modo de Preparar:
- Bata no liquidificador por 3 minutos, os pimentões, o purê de tomate e o alho.
- Leve ao fogo para apurar, mexendo de vez em quando, até aparecer o fundo da panela.
- Espere esfriar e tempere com a noz moscada, aliche, pimenta, azeite e louro.
- Corte uma tampa no pão e cave, tirando o miolo do pão.
- Coloque a sardela na cavidade e sirva.
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