Filé de Surubim Frito Crocante

 

Ingredientes:

• 350 g de filé de surubim (peixe de água doce)
• Sal a gosto
• Vinagre
• Farinha de tapioca o quanto baste
• Óleo de soja para fritar

Modo de Preparar:

• Corte os pedaços de filé de surubim e tempere com sal e vinagre.
• Em uma vasilha passe os filés na farinha, tire o excesso.
• Aqueça a frigideira com óleo no fogo e coloque para fitar no óleo quente.
• Vire o peixe quando estiver dourado, com uma espátula.
• Servir com arroz branco, feijão-verde, farofa e salada verde.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br