Ingredientes:
- 500 g de bacalhau
- 1 dente de alho
- 1 maço de salsinha
- 2 cebolas
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 3 tomates
- 3 ovos
- 4 xícaras (chá) de batata cozida
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 50 g de azeitona verde
Modo de Preparar:
- Em uma panela refogue a cebola e o alho em 4 colheres de azeite, acrescente os tomates e cozinhe por 5 minutos.
- Junte o bacalhau desfiado, as azeitonas e a salsa. Reserve.
- Misture as batatas com a farinha de trigo e as gemas.
- Bata as claras em neve e misture delicadamente.
- Junte ao refogado do bacalhau e leve para assar em um refratário untado com azeite.
Fonte: https://cybercook.com.br
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