Tagliatelle de Bacalhau

 

Ingredientes:

• 480 g de tagliatelle La Pasta Gialla
• 250 g de bacalhau em lascas dessalgado
• 200 g de tomate pelado
• 80 g de tomate seco.
• 150 g de brócolis
• 4 colheres (sopa) azeite
• 2 dentes de alho

Modo de Preparar:

• Cozinhe os brócolis e reserve.
• Numa panela com água fervendo, cozinhe a massa até ficar “al dente”.
• Retire e escorra.
• Numa frigideira, doure o alho no azeite e junte todos os ingredientes, inclusive os brócolis cozido.
• Refogue por alguns minutos, disponha a massa e sirva em seguida.

Fonte: Chef Sérgio Arno – www.peetersplace.com.br