Tilápia Grelhada com Salada Picante de Pepino

 

Ingredientes:

• 1 kg de Filé de Tilápia Swift
• 3 colheres (sopa) de suco de limão-siciliano
• ½ colher (sopa) de raspas de limão-siciliano
• ½ colher (chá) de óleo de gergelim torrado
• 2 dentes de alho picados
• Sal a gosto
• Mix de Pimentas Swift a gosto
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 3 unidades de pepino japonês
• 1 colher (sopa) de gengibre ralado
• ½ pimenta-dedo-de-moça sem sementes bem picada
• ½ xícara (chá) de vinagre branco
• 1 colher (sopa) de gergelim branco

Modo de Preparar:

• Tempere os filés de tilápia com o suco de limão, as raspas da casca do limão, o óleo de gergelim, o alho, o sal e a pimenta a gosto.
• Reserve na geladeira por 30 minutos.
• Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite e grelhe os filés de cada lado até que fiquem dourados por fora e cozidos por dentro.
• Fatie os pepinos, com a casca, em rodelas bem finas.
• Misture-os com o vinagre, o gengibre e a pimenta dedo-de-moça, formando um molho para salada.
• Tempere a salada logo antes de servir.
• Finalize com o gergelim.

Fonte: Receitas Swift - https://www.swift.com.br (foto: Divulgação)