Haddock Defumado com Ervas e Mel

Ingredientes:

• 1 filé de haddock inteiro
• 1 litro de leite desnatado
• 1 colher (chá) de manjerona fresca
• 1 colher (chá) de manjericão fresco
• 1 colher (chá) de sálvia fresca
• 1 colher (café) tomilho fresco
• 1/2 pacote de manteiga
• 2 colheres (sopa) de mel

Modo de Preparar:

• Misture, as ervas, o mel e a manteiga - reserve.
• Coloque numa panela o leite e o haddock e leve ao fogo até ferver.
• Verifique o sal.
• Coloque o filé em uma fôrma refratária junte a mistura.
• Assar no forno por 25 minutos.
• Retire do fogo, e sirva com arroz branco com pinolis.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br