Pescada-Branca ao Molho

Ingredientes:

• 4 filés de pescada-branca
• 3 colheres de azeite
• Sal e pimenta-do-reino em pó branca a gosto
• Margarina para untar
• Alecrim fresco para polvilhar

Molho:

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de alho-poró em rodelas
• 2 xícaras (chá) de creme de leite
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Em uma tigela, tempere os filés de peixe com o azeite, sal e pimenta.
• Coloque em uma assadeira untada e leve ao forno médio, preaquecido por 25 minutos. Reserve.
• Em uma panela, derreta a manteiga e frite o alho-poró por 3 minutos.
• Adicione o creme de leite, sal e misture.
• Despeje sobre o peixe, polvilhe com alecrim e sirva.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br