Ingredientes:
- 300 g de posta de pescada-cambucu
- Sal e pimenta a gosto
- 1 limão
- 2 colheres [sopa] azeite
- 30 g de nozes trituradas
- ½ cebola-roxa ralada
- 1 colher [sopa] de manteiga sem sal
- 1 colher [sobremesa] parmesão
- 1 fatia de pão de fôrma sem casca tostada e ralada
- 200 g de fettuccine de ervas
Modo
de Preparar:
- Limpe bem o peixe tempere com suco de limão, sal e pimenta a gosto, deixe curtir no tempero cerca de 3 minutos.
- Em uma frigideira inox que possa ir ao forno regue o azeite e deixe aquecer, coloque o peixe e deixe selar um dos lados não vire reserve.
- Em um bowl misture as nozes trituradas, a cebola ralada, a manteiga, o pão e o parmesão.
- Misture tudo e tempere com sal e pimenta.
- Coloque sobre o peixe e leve ao forno cerca de 10 minutos ou até dourar.
- Leve uma panela ao fogo brando com água e sal deixe ferver.
- Coloque a massa deixe cerca de 3 minutos escorra e coloque em uma frigideira com manteiga.
Fonte:
http://chefzecasantos.blogspot.com.br
Nenhum comentário:
Postar um comentário