Filé de Linguado ao Forno 03

Ingredientes:

• 1 kg de filé de linguado
• 2 cebolas médias
• 3 batatas
• Alcaparras
• Azeitonas pretas pequenas
• Salsinha
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Suco de limão
• Azeite

Modo de Preparar:

• Tempere os filés com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão.
• Coloque para descansar por 10 minutos.
• Corte as batatas em rodelas (espessura média) e tempere-as com sal.
• As cebolas também cortadas em rodelas médias.
• Forre o refratário com as cebolas, em seguida coloque as batatas e regue com azeite.
• Coloque os filés temperados por cima das batatas em seguida (a gosto) as alcaparras e as azeitonas e salpique a salsinha bem picada.
• Regue novamente com azeite.
• Leve ao forno médio por 25 minutos.
• Servir com arroz branco.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br