Macarrão Integral com Molho de Atum

Ingredientes:

• 3/4 de xícara (chá) de penne integral (se usar espaguete ou talharim meça uma xícara de chá, depois de cozido);
• 1 lata de atum conservado em água;
• 10 tomates-cereja ou um tomate grande;
• Salsa, orégano e/ou ervas de sua preferência a gosto;

Modo de Preparar:

• Coloque água para ferver e, quando levantar fervura, coloque o macarrão.
• Enquanto isso, pique e refogue o tomate em água, para ficar desmanchando.
• Depois escorra o atum e acrescente ao tomate, juntamente com as ervas, coloque um pouquinho de água e deixe apurar.
• Quando o macarrão estiver no ponto desejado, escorra-o e acrescente o molho.

Fonte: http://www.projetosupersaudavel.com.br