Ingredientes:
- 2 postas de cação
- 4 batatas
- 2 cenouras
- 1 cebola em rodelas
- 1 xícara de óleo
- Sal
- Orégano
- Temperos a gosto
Modo de Preparar:
- Corte cada posta de peixe ao meio e tempere a gosto, desde que o tempero não fique muito molhado.
- Sugestão: tempero pronto, shoyu, molho inglês e pimenta.
- Descasque as batatas e cenouras e corte em rodelas não muito finas.
- Coloque camadas na panela de pressão uma camada de batatas, polvilhe com sal e orégano, uma camada de rodelas de cebola.
- Repita até acabarem as batatas.
- Faça o mesmo com as cenouras (cenoura, sal, orégano, cebola).
- Despeje por cima a xícara de óleo.
- Disponha os pedaços de peixe sobre os legumes.
- Tampe a panela e ponha no fogo forte.
- Quando abrir fervura, marque 5 minutos e desligue o fogo.
- Deixe sair a pressão naturalmente.
- Abra e transfira com cuidado para uma travessa, com a ajuda de uma escumadeira, escorrendo o óleo.
- Os legumes saem cozidinhos, a cebola some e o peixe fica parecendo que foi assado.
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