Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 1 colher de (sopa) de azeite
- 500 g de bacalhau demolhado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 batatas-doces
- Azeite para fritar
- 1 ovo
Modo
de Preparar:
- Aferventar o bacalhau e remover a pele e as espinhas.
- Cozinhar a batata-doce com casca.
- Depois de cozida, retirar a casca e esprema.
- Misturar ao bacalhau reservado.
- Acrescentar a salsa, o ovo, o azeite, o sal e a pimenta.
- Misturar tudo muito bem.
- Formar bolinhos com as mãos.
- Aquecer bem o azeite e fritar os bolinhos.
- Escorrer sobre papel-toalha e servir.
Fonte:
http://suasreceitas.com.br
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