Abacate Recheado com Peixe

Ingredientes:

• ½ kg de filés de robalo, sem pele e sem espinhas, picados
• 1 xícara de suco de limão
• 3 colheres (de sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• 1 pitada de orégano
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 abacates pequenos, cortados pela metade

Modo de Preparar:

• Deixe o peixe de molho no suco de limão, no mínimo por 1 hora.
• Escorra e adicione o azeite, a cebola, o tomate, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino e mexa bem.
• Retire a polpa do abacate e corte em quadradinhos (reserve a casca).
• Junte ao peixe e misture levemente.
• Recheie as metades do abacate com essa mistura e sirva.

Fonte: Cláudia Cozinha – http://www.abril.com.br