Papelote de Peixe Branco

Ingredientes:

• 4 postas de pescada-branca
• 8 cavaquinhas (semelhante à lagosta)
• 100 g de ervilha torta
• 200 g de minivagem
• 150 g de minimilho
• 150 g de minicenoura
• 150 g de miniabobrinha
• 100 g de manteiga
• 2 talos de capim santo
• Sal e pimenta-do-reino
• Papel-alumínio
• ½ gengibre picado

Modo de Preparar:

• Tempere o peixe com sal e pimenta.
• Abra uma folha de papel-alumínio, disponha o peixe e a cavaquinha e sobreponha os ingredientes crus.
• Feche bem formando um envelope.
• Leve ao forno preaquecido (180ºC) e cozinhe por 12 minutos.
• Sirva em seguida

Fonte: http://receitando.blogspot.com