Pescada com Especiarias 02

Ingredientes:

• 4 filés de pescada-branca
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• ¼ de colher (café) de louro em pó
• ½ colher (sopa) de sal
• 4 colheres (sopa) de farinha de coco
• 1 colher (café) de páprica doce
• 1 colher (chá) de orégano
• 1 colher (sopa) de semente de gergelim
• 1 colher (sopa) de parmesão ralado light
• 1 colher (sopa) de cebolinha picada
• Azeite para untar a frigideira

Modo de Preparar:

• Tempere o peixe com o suco de limão, o sal e o louro em pó e deixe descansar em torno de 15 minutos em um recipiente fechado, na geladeira.
• Misture o restante dos temperos e empane os filés.
• Unte uma frigideira antiaderente com azeite e coloque os filés.
• Quando o filé ganhar uma crosta bem dourada, vire-o e repita o procedimento para assegurar que o interior dele cozinhe bem (cada lado ficará em contato com a frigideira cerca de 6 a 9 minutos).

Fonte: http://dietaja.uol.com.br