Salada com Massa Folhada e Molho de Salsinha

Ingredientes:

• 100 g de massa folhada laminada
• 1 pepino japonês médio em bastões pequenos
• 4 dentes de alho em conserva em lâminas
• 100 g de sardinha em conserva
• 2 colheres de (sopa) de azeite de oliva
• ½ maço pequeno de rúcula
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 pé médio de alface-roxa
• ½ endívia média

Modo de Preparar:

• Preaqueça o forno à temperatura média (200°C).
• Abra a massa numa superfície lisa e corte em 4 pedaços de 10x10 cm.
• Disponha numa assadeira e leve ao forno por 10 minutos, ou até dourar.
• Retire do forno e reserve.
• Distribua as massas folhadas nos pratos e coloque por cima a endívia, a rúcula, a alface rosa (ou outras verduras), o pepino, o alho e a sardinha.
• Polvilhe o sal e a pimenta-do-reino, regue com o azeite de oliva e sirva.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com