Ingredientes:
- 500 g de salmão sem pele
- 500 g de penne
- 2 colheres de curry
- 1 limão fatiado em rodelas
- 1 colher (sobremesa) de pimenta-do-reino negra
- 3 galhinhos de alecrim fresco
- Uma pitada de sal
- 1 dedo de manteiga
- 3 potes de 250 g de creme de leite fresco
Modo de Preparar:
- Em um pirex de vidro, coloque o salmão sem a pele.
- Depois, sobre ele, coloque as rodelas de limão e a pimenta-do-reino negra.
- Deixe cozinhar no forno micro-ondas por 20 minutos.
- Tire-o e retire as rodelas de limão e as pimentas.
- Com um garfo, pique o salmão em pedaços de três centímetros.
- À parte, aqueça em uma panela a manteiga, o sal, o creme de leite fresco, o curry e os raminhos de alecrim.
- Deixe ferver no fogo baixo até engrossar um pouco.
- Em seguida, acrescente o salmão partido com o garfo e deixe ferver mais um pouco.
- Cozinhe o penne al dente, jogue o molho com o salmão por cima e sirva imediatamente depois que todos já estiverem sentados à mesa.
- Não deve ser servido frio.
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