Ingredientes:
- 1 kg de filé de panga
- 5 colheres [sopa] de suco de limão puro
- 5 dentes de alho amassado
- 5 dentes de alho fatiado
- 1 copo americano de cebola
- Pitada de pimenta
Modo de
Preparar:
- Descongele o peixe e deixe escorrer bem para retirar o excesso de água.
- Tempere o peixe com alho amassado, o suco do limão e a pimenta.
- Forre o fundo de uma assadeira (eu prefiro as refratárias) com a cebola em rodelas soltas.
- Acomode os filés do peixe lado a lado, salpique o alho fatiado e leve ao forno por uma hora ou até que o peixe esteja bem firme, eu sempre tiro um pedacinho da ponta para verificar.
- Não é necessário usar papel-alumínio para cobrir.
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