Filé de Peixe ao Molho de Amêndoas

Ingredientes:

• 150 g de filé de pescada-branca
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Óleo de soja
• 1 colher [sobremesa] de manteiga
• 1 colher [sobremesa] de amêndoas trituradas

Modo de Preparar:

• Numa frigideira preaquecida óleo coloque o filé de pescada devidamente seco e temperado com sal e pimenta.
• Frite por 2 minutos cada lado, retire e reserve.
• Adicione a manteiga e deixe-a escurecer acrescente a cebola e as amêndoas frite por 2 minutos e despeje sobre o file já frito.
• Sirva com batas cozidas e amanteigadas com salsa picada.

Fonte: http://www.folhavitoria.com.br