Peixe no Kiwi

Ingredientes:

• 1 kg de filé de tilápia
• 5 colheres (sopa) de pimenta-do-reino vermelha em grão
• 10 kiwis
• 5 tomates
• 1 limão
• Azeite
• Papel-manteiga para cozinhar
• Cebolinha
• Sal
• Pimenta-do-reino

Modo de Preparar:

• Prepare cada pedaço do peixe, dentro de um pedaço de papel para cozinhá-lo amarrado com uma linha, formando uma trouxinha.
• Adicione a cada trouxinha, um pouco do kiwi cortado em rodelas, azeite, pimenta-do-reino vermelha.
• Deixe no forno por uns 20 a 30 minutos.
• Para o molho a ser servido com o peixe, pique metade dos kiwis em cubinhos, o tomate, e a cebolinha, misture com azeite e limão.

Fonte: Cesar Terranova - http://cozinhamundial.blogspot.com.br