Ingredientes:
- 500 g de fettucine (massa fresca)
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola média picada em pedaços bem pequenos
- 200 g de salmão defumado
- 1 ½ pote de creme de leite fresco
- Noz-moscada
Modo de Preparar:
- Aqueça o azeite de oliva e nele refogue a cebola picada.
- Adicione a nata fresca, mexendo sempre até que forme um creme espesso.
- Acrescente o salmão defumado picado, tempere e perfume com a noz-moscada.
- Cozinhe o fettuccine al dente.
- Sirva o fettuccine, colocando, no centro, o molho de salmão.
- Decore com folhas de manjericão e tomate cortado em cubinhos.
- Enfeite se quiser, com folhas de manjericão, e sirva com peixes empanados fritos ou assados, e com um bom vinho tinto.
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