Filé de Linguado ao Molho de Maracujá 01

Ingredientes:

• 200 g de filé de linguado
• ½ cebola
• 1 dente de alho
• ½ xícara de suco de maracujá
• Sal e pimenta a gosto
• ½ xícara de vinho branco
• 1 colher [sopa] de amido de milho

Modo de Preparar:

• Tempere o filé com sal e pimenta.
• Bata no liquidificador a cebola, o alho, o suco de maracujá, o vinho branco, até ficar bem líquido.
• Coloque a mistura de maracujá numa panela e junte o amido de milho.
• Misture bem, leve ao fogo brando e deixe endurecer um pouco até ficar um creme.
• Coloque o filé num refratário e regue-o com o creme de maracujá.
• Leve ao forno preaquecido na temperatura média, por 12 minutos.

Fonte: http://www.batuquenacozinha.com.br