Peixe à Indonésia

Ingredientes:

• 1 colher (chá) de curry
• 1 colher (chá) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados, sem pele e sem sementes, picados;
• ½ colher (sopa) de Fondor Maggi
• 1 colher (chá) de coentro picado
• 600 g de cação em cubos
• Suco de meio limão
• ½ xícara (chá) de leite de coco
• 1 pote de iogurte natural

Modo de Preparar:

• Regue o peixe com o suco de limão e reserve.
• Coloque o azeite e a cebola em uma panela e deixe refogar por cerca de 5 minutos.
• Acrescente o peixe e o tomate e deixe cozinhar por mais 10 minutos, em fogo baixo.
• Tempere com o Fondor e polvilhe o coentro.
• Misture o leite de coco, o curry e o iogurte e acrescente ao peixe, sem deixar ferver.
• Retire e sirva.

Fonte: Jully Brasil – http://mulherbrasileira.blog.dada.net