Torta Rústica de Atum 02

Ingredientes:

Massa:

• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 ½ xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 200 g de queijo ralado fino
• 3 ovos
• 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
• 5 xícaras (chá) de amido de milho

Recheio:

• 3 latas de atum sólido
• 1 cebola bem picada
• 1 pimentão vermelho em cubos pequenos
• ½ xícara (chá) de salsa picada
• 1 colher (sopa) de orégano
• 1 xícara (chá) de azeitonas verdes fatiadas

Modo de Preparar:

• Para a massa, bata no liquidificador todos os ingredientes e coloque em uma assadeira retangular untada abundantemente com azeite.
• Distribua o recheio reservado de maneira harmoniosa e leve ao forno moderado (160ºC) por 45 minutos ou até que fique bem dourado.
• Tire do forno e sirva.

Fonte: Culinarista Daniel Bork – Programa Dia a Dia - http://entretenimento.band.uol.com.br