Filé de Linguado com Molho de Pera

Ingredientes:

Peixe:

• 2 filés de linguado
• 1 colher (sopa) de margarina light
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Suco de ½ limão

Molho:

• 20 g de margarina light
• 1 colher (sopa) de cebola ralada
• 1 copo de suco de pera
• Adoçante em pó de forno e fogão a gosto
• Salsinha picada

Modo de Preparar:

Peixe:

• Tempere o filé de linguado com sal, pimenta do reino e o limão.
• Derreta em uma panela a margarina light e doure os filés. Reserve.

Molho:

• Derreta a margarina light e doure a cebola.
• Acrescente o suco de pera, o adoçante e a salsinha.
• Deixe reduzir por 5 minutos e cubra os filés.

Fonte: http://cyberdiet.terra.com.br