Salmão ao Molho Teriyaki

Ingredientes:

• 1 filé de salmão fresco (150 g)
• ½ limão espremido
• 1 dente de alho

Molho:

• 4 colheres (sopa) de molho de soja light (shoyu light)
• 1 colher (chá) de gengibre ralado
• 4 colheres (sopa) de saquê
• 1 ½ colher (sopa) de adoçante culinário
• 1 colher (sopa) de gergelim torrado

Modo de Preparar:

• Em uma panela antiaderente, grelhe o salmão sem a adição de óleo ou azeite.
• Enquanto o salmão grelha, vamos preparar o molho.
• Em outra panela, misture todos os ingredientes e cozinhe por cerca de 10 minutos ou até engrossar.
• Sirva sobre o salmão, polvilhado com gergelim.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br