Peixe Empanado com Vinagrete de Repolho

Ingredientes:

• 1 kg de filé de tilápia em tiras
• Suco de 1 limão
• 1 colher (sopa) de tempero pronto de alho e sal
• Farinha de trigo para empanar
• Óleo para fritar
• Vinagrete:
• 2 xícaras (chá) de repolho verde em tiras finas
• 2 xícaras (chá) de repolho roxo em tiras finas
• 1 tomate sem sementes picado
• 1 cebola picada
• 1 xícara (chá) de vinagre de maçã
• 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
• Sal, orégano e cheiro-verde picado a gosto.

Modo de Preparar:

• Para o vinagrete, misture todos os ingredientes em uma tigela e leve à geladeira por 1 hora.
• Tempere o peixe com o suco de limão e o tempero.
• Passe pela farinha de trigo e frite, em óleo quente, aos poucos, em imersão, até dourar.
• Escorra sobre papel-absorvente e sirva com o vinagrete.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br