Bolinho de Sardinha 04

Ingredientes:

• 2 latas pequenas de sardinha ao óleo
• 2 ovos
• Farinha de rosca
• Queijo parmesão ralado
• Temperos (salsa ou coentro, cebola, sal, pimenta-do-reino moída)

Modo de Preparar:

• Escorra bem a sardinha até sair todo óleo possível.
• Em uma tigela coloque a sardinha, 2 colheres [sopa] de queijo ralado, 2 colheres [sopa] de farinha de rosca, temperos a gosto.
• Reserve as claras e coloque as 2 gemas misture tudo até formar uma farofa, acrescente as claras batidas em neve e misture até obter uma mistura homogênea.
• Com a colher de sopa retire porções enrole dando formato de bolinhos, passe na farinha de rosca e frite em óleo quente.

Fonte: http://www.cybercook.com.br