Ingredientes:
- 200 g de lombo de bacalhau
- 80 g de chorizo
- 30 g de cebola-roxa
- 4 batatas bolinha
- 100 ml de azeite de oliva extravirgem
- Salsinha picada q.b
Modo de Preparar:
Bacalhau:
- Em uma fôrma funda, coloque a posta de bacalhau mergulhada em azeite de oliva extravirgem.
- Leve ao forno a 75ºC por 40 minutos.
Acompanhamento:
- Em uma frigideira, aqueça o azeite, coloque o chorizo e refogue lentamente.
- Adicione as cebolas, em seguida as batatinhas ao murro e deixe dourar.
- Finalize com salsinha.
Fonte: Restaurante Grand
Cru – SP - http://receitas.ig.com.br
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