Ingredientes:
- 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 3 xícaras (chá) de leite
- 8 batatas tipo bolinha
- 1 xícara (chá) de azeite
- 4 cebolas
- 2 dentes de alho
- 1 folha de louro
- Sal a gosto
Modo de Preparar:
- Coloque o bacalhau em um recipiente e regue com o leite fervido.
- Tampe e deixe repousar por 25 minutos.
- Escorra e seque as postas com um pano.
- Grelhe-as na brasa.
- Enquanto isso cozinhe a batata com casca em água e sal.
- Refogue no azeite a cebola em rodelas e o alho fatiado.
- Junte a batata e o louro.
- À medida que retirar as postas da brasa, coloque-as no preparado de cebola.
- Misture com cuidado e sirva em seguida.
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