Gratinado de Bacalhau 03

Ingredientes:

• ½ xícara (chá) de manteiga sem sal (100g)
• 1 cebola grande picada
• 1 cenoura grande ralada
• 400 g de bacalhau já demolhado, aferventado e desfiado
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 4 xícaras (chá) de leite (800 ml)
• 1 sachê de HONDASHI®
• 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• ½ xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado (50 g)

Modo de Preparar:

• Em uma panela grande, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter.
• Junte a cebola e a cenoura, e refogue por 5 minutos.
• Acrescente o bacalhau, a farinha de trigo e o leite, sem parar de mexer, e deixe cozinhar em fogo médio, por 10 minutos.
• Adicione o HONDASHI®, as azeitonas, a salsa e 2 colheres (sopa) do queijo ralado, misture e retire do fogo.
• Transfira para um refratário, salpique o queijo ralado restante e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 15 minutos para gratinar.
• Retire do forno e sirva em seguida.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br (foto: Comida e Receitas)