Penne ao Molho de Iogurte e Atum

Ingredientes:

• 150 g penne integral
• 1 pote de iogurte desnatado
• 1 lata de atum light
• 1 cebola
• 1 cenoura pequena ralada
• 5 tomates-cereja
• 1 fatia de queijo branco
• Cheiro-verde
• Sal
• Pimenta
• Óleo

Modo de Preparar:

• Cozinhar o macarrão com sal e óleo até que esteja al dente.
• Separadamente refogar a cebola com pouco óleo, acrescentar o atum e o cheiro-verde, temperando com sal e pimenta a gosto.
• Acrescentar o iogurte, porém não deixar ferver.
• Desligar o fogo, acrescentar o molho ao macarrão, colocando a cenoura ralada, os tomates cereja e o queijo branco em cubos.
• Servir em seguida.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br