Ingredientes:
- 800 g de filé de salmão
- 1 cebola pequena picada
- 1 pote de creme de leite fresco (nata)
- 2 colheres [sopa] de requeijão cremoso
- ½ xícara [chá] de mostarda
- Sal e pimenta que baste
- Temperinho verde picado
- Azeite de oliva
- Suco de 1 limão
Modo de Preparar:
- Em um prato refratário besuntado com azeite de oliva, disponha as postas de salmão (previamente lavadas com o suco de limão) com a pele virada para baixo.
- Tempere com sal e pimenta. Reserve.
- Em uma panelinha, frite a cebola com azeite de oliva.
- Despeje a nata, o requeijão e a mostarda.
- Espere aquecer e misture bem.
- Despeje este molho sobre o peixe, até que todos os pedaços fiquem cobertos.
- Salpique com temperinho verde picado.
- Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 40 minutos, ou até que esteja assado.
- Sirva com arroz.
Fonte: http://vitoriafeliznacozinha.blogspot.com.br
(foto: Vitória Raskin)
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