Bacalhau na Moranga 02

Ingredientes:

• 1 cabeça de alho
• 1 cebola média
• ½ xícara (chá) de azeite
• ½ pimentão vermelho
• 1,5 kg de bacalhau em pedaços
• 1 maço pequeno de coentro
• 200 ml de leite de coco
• 1 moranga média

Modo de Preparar:

• Doure o alho e a cebola no azeite, acrescente o pimentão e deixe por alguns minutos até que amoleça.
• Adicione o bacalhau e o coentro, refogue por mais alguns minutos e, por fim, adicione o leite de coco.
• Mexa bem.
• Coloque este recheio dentro da moranga, que deve estar limpa e cozida em água por 15 minutos, antes de acrescentar o recheio.

Fonte: www.peetersplace.com.br